Minnie’s cake

Torta Titti e Silvestro (1 annino Eli)

MACARON ALLO ZUCCHERO NON COTTO

La torta per la mamma

La base è pasta frolla ed il sopra è crema paradiso…il tutto guarnito con gelatina di fragole, fragole fresche e panna montata.

Battesimo Elisabetta

Eccola…la torta che ho preparato per il battesimo della mia stellina.

E’ un pds con uno strato di gelatina di fragole ed uno di crema alla vaniglia,

ricoperto interamente di panna montata.

Le decorazioni sono fatte con lo zucchero  fondente.

Biscottini misti

Torta con rose di cioccolato

solito pan di spagna al cioccolati ripieno di crema pasticcera alla vaniglia e ricoperto di panna )))

 

Torta Topolino (Fede 9 anni)

torta topolino

Si tratta di un

pan di spagna al cacao

ripieno di crema al mascarpone

e decorato con ghiaccia e fondente di zucchero

Casetta di Hansel & Gretel

interamente di pasta frolla

Ricetta Pasta Frolla:

900 gr farina

450 gr burro

5 uova

450 gr zucchero

6 limoni ( solo la buccia grattugiata)

AMALGAMARE TUTTI GLI INGREDIENTI E FORMARE TRE PANETTI:
AVVOLGERE I PANETTI NELLA PELLICOLA ALIMENTARE E PORRE A RIPOSO IN FRIGORIFERO PER ALMENO 30 MINUTI.

Passati i 30 minuti, procedere nella realizzazione delle varie parti che andranno a comporre la nostra casetta e di preciso sono:

2 rettangoli cm 20di larghezza per 5 di altezza.(pareti laterali)

2 rettangoli cm 22 x 20 (tetto)

Altri 2 pezzi(la facciata e il dietro) che devono essere alti (dalla punta del triangolo alla base) 20 cm. I lati devono essere dritti fino a 5 cm di altezza per poi convergere a punta.

Ovviamente in una delle due suddette parti va tolto un piccilo pezzo di pasta rettangolare per fare la porta.

ASSEMBLAGGIO E DECORAZIONE:

Tutti i pezzi della casa sono tenuti insieme da una colla di acqua e zucchero di canna sciolti insieme.

L’effetto neve è fatto con la Ghiaccia.

Per decorare ho usato dei biscotti tipo canestrini che ho ricoperto di monperiglia e delle lenticchie di cioccolato colorate.

madeleine

Le madeleine per me sono come un viaggio nel tempo, indietro di 25 anni almeno, quando la mia nonna comprava questi pasticcini e li dava a me e alle mie sorelle per merenda.   Ieri ho finalmente trovato lo stampo e questa settimana provero’ a farle……………..